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IL PROGETTO

Locale romano, sito in zona San Giovanni, che si sviluppa in un'area di mq 300 c.a., con esigenze di rinnovamento estetico e caratteriale, passando dalla cucina tipica romana alla cucina ricercata di pesce.

Dalla forma particolare, una cucina centrale e un corridoio che unisce la sala riservata fumatori alla sala principale, divisa anch'essa in tre ambienti regolari.

Ingresso principale centrale con uno sviluppo frontale di punto cassa, sala bottiglieria e cucina, sviluppo laterali di sale ristorante. Ingresso cucina principale mascherato da una quinta scenica. 

La parete quinta scenica, oltre che da divisorio dalla zona preparazione cibi e consumazione, funziona da “invito”verso la zona seconda sala e servizi.

L'esigenze del cliente erano quelle di dare un tocco di modernità, non tralasciando l'idea di calore e famigliare.

L’idea di progetto, evidenziata dalla contiguità delle due sale di consumazione, dalle forme prospettiche del “tunnel” cucina e sala fumatori, sottolineata altresì dai materiali di finitura e dalla pavimentazione lignea di colore caldo, contribuiscono a creare un'atmosfera di continuità sia funzionale che distributiva e calorosa.

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Credit: Architetti D.O., G.T., WT

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